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茼蒿鲜肉大馄饨的做法

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茼蒿:茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味挥发油,可消食开胃,有助于宽中理气,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,也具有降血压,补脑的作用。
茼蒿馅的馄饨是我超爱吃的一种口味,对于我这种吃东西不太好消化的人也是再好不过的选择了。。

食材明细

主料
辅料

茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤

  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:1
    1
    面粉里倒入4g盐。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:2
    2
    再倒入慢慢的倒入水,用筷子搅拌开。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:3
    3
    揉成团,醒发半小时。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:4
    4
    菜,肉洗净备好。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:5
    5
    猪肉,茼蒿,姜剁碎倒入盆里。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:6
    6
    加入盐2勺,酱油2勺,鸡精1勺,十三香1勺,白胡椒1勺调味,按着一个方向搅拌均匀。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:7
    7
    倒入葱花。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:8
    8
    锅中倒入适量的花生油,烧热,关火。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:9
    9
    趁热倒入馅子里,搅拌均匀备用。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:10
    10
    面团拿出来擀成薄皮。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:11
    11
    一份切成长方形。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:12
    12
    取一个面片放些馅子。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:13
    13
    对折。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:14
    14
    两手捏紧。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:15
    15
    另一份切成梯形。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:16
    16
    取一个面片放些馅子。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:17
    17
    从一端卷起来。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:18
    18
    再两端对折下就做好元宝馄饨了。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:19
    19
    锅中倒入水烧开,下入馄饨,点2到3次水就做好了。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:20
    20
    吃的时候再配上醋,香菜,辣油子就更好吃了。
  • 茼蒿鲜肉大馄饨的做法步骤:21
    21
    成品。
来自 美食天下 哈尼22 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   常见菜式   汤羹   早餐   馄饨  

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