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爽口鸭条

舒舒的厨房

爽口鸭条的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭腿 1个

辅料

生抽适量
熟芝麻 适量
蚝油适量
糖适量
醋适量
葱末适量
葱适量
姜适量
花椒适量
料酒适量
辣椒油 适量
辣椒粉 适量
姜末适量
蒜末适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

爽口鸭条的做法步骤

1
锅中入冷水，加入鸭腿烧开捞出。
2
把姜切成片，葱切成段，花椒洗干净。
3
锅中另入水，加入烫好的鸭腿、葱、姜、花椒。倒入料酒，大火烧开，小火慢煮30分钟。
4
煮好后，放入冷水中过凉。
5
容器中加入生抽、蚝油、醋、糖、辣椒粉（在烤箱中烤到要糊没糊时拿出加成粉，这样很香）、辣椒油、葱姜蒜末一起拌匀。
6
切成条状放入盘中。淋在鸭肉上，撒上熟芝麻完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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