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大蒜烤鸭腿

舒舒的厨房

大蒜烤鸭腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭腿 2个

辅料

大蒜适量

配料

蚝油适量
生抽适量
花椒粉 适量
蜂蜜适量
醋适量
料酒适量
黄油 20克

蒜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

大蒜烤鸭腿的做法步骤

1
用刀沿着骨头划开。取下肉，有筋膜的地方用刀切开。
2
姜切成片，葱切成寸段。
3
锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉，煮10分钟。
4
挖出晾凉。切成丁。放入容器中，加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
5
把蒜切成片。
6
烤盘中铺入锡纸，刷上黄油，放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
7
蜂蜜中加入白米醋搅匀。
8
放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面，再烤8分钟出炉。

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使用的厨具：电烤箱

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