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手抓饼
手抓饼的做法步骤
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1盐用热水溶解后加入500克面粉搅拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，然后在面团上抹油，盖上醒30分钟。 -
225克面粉加50克油调成油酥待用
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3大葱切成小丁。
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4醒好的面团分成三个面剂，取一个擀开擀薄。
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5抹上一层油酥，再撒上一层葱丁。
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6对折后用刀切成一条一条的，边上不要切断。
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7再折回来，并将面片抻开，先向左右抻，再向上下抻。
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8把面片撮到一块。
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9从一头将面片盘起来
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10再轻轻地用擀杖擀薄成圆饼状
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11电饼铛预热后加入油，下入饼坯，煎至两面金黄，用筷子挑散即成
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12看看，一层一层的，让你食指大动了吗？
