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冬瓜丸子汤

by 糖糖2012
冬瓜丸子汤的做法

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜丸子汤的做法步骤

  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：1
    1
    肉馅中放入料酒,生抽,盐,鸡蛋,姜末,葱末和淀粉顺时针搅拌均匀
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：2
    2
    冬瓜洗干净去皮
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：3
    3
    冬瓜切成片
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：4
    4
    大火做开水后改小火,用勺子盛馅放入锅中(小火不会把丸子煮碎)
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：5
    5
    大火煮丸子,用大勺撇去锅中的浮沫,否则煮出来的汤不清亮
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：6
    6
    撇出沫后的感觉
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：7
    7
    放入冬瓜片,少许盐,鸡精调味
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：8
    8
    煮5分钟后点香油关火,撒点香菜或葱碎.一顿饭有咸有淡
来自 美食天下 糖糖2012 的作品
所属分类： 汤类 汤羹 鲁菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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