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河南美食-【小米糊涂面】

河南美食-【小米糊涂面】的做法

3张图片

“家里老妈老家是河南人
所以老妈会做很多河南美食
今天就有俺老妈掌勺给大家介绍一道河南人常吃的【小米糊涂面】”

食材明细

主料

小米适量
面条适量

辅料

黄豆适量
芹菜叶 适量
胡萝卜 适量
香菜适量
葱蒜适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

小米糊涂面的做法步骤

1
洗净小米黄豆提前泡发
2
胡萝卜切丝
3
芹菜叶洗净
4
香菜洗净用盐和胡椒粉腌制
5
黄豆和小米煮成粥
6
下入配菜胡萝卜芹菜
7
下入面条
8
油勺热油放几粒花椒
9
趁热放入葱和蒜
10
倒入葱蒜和腌好的香菜加盐和鸡精即可

小窍门

1、水要多些，小米一定要熬到

2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香，这里老妈偷懒了哈哈

3、面条不要太多要不然就太稠了

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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