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【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品
拿铁慕斯杯的做法步骤
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1将吉利丁片用凉水泡软后挤干水分备用。 -
2将速溶咖啡用凉开水溶解后倒入3个玻璃杯内备用。
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3牛奶倒入锅中，加入细砂糖和香草豆荚，用小火煮至砂糖融化。
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4捞出香草豆荚，趁热加入软化后的吉利丁片。
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5搅拌均匀。
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6取一个大碗，倒入淡奶油。
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7将淡奶油用打蛋器打至7分发。
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8取1/3的打发淡奶油与步骤6中的牛奶液混合。
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9再将所有的奶油与奶液混合，拌匀成牛奶慕斯糊。
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10将慕斯糊倒入装有咖啡液的玻璃杯中，用汤匙在底部轻轻搅动，使慕斯糊与咖啡液稍微混合在一起，放入冰箱内冷藏1小时，凝固后撒少许巧克力屑即可食用。
小窍门
速溶咖啡的浓度克根据个人口味增减。
表面装饰用的巧克力屑也可以用打发好的鲜奶油装饰，或者也可以省略。
表面装饰用的巧克力屑也可以用打发好的鲜奶油装饰，或者也可以省略。
