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【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法

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这款甜品送给没有烤箱,但又想在家里玩转甜品的朋友们。上面奶味浓郁、甜蜜可口,下面又多了一层咖啡的馥郁芬香,是味道很棒的甜品,不需要烤箱,只要冷藏至凝固即可,招待朋友和自家人吃,健康卫生,也很有面子哈。

食材明细

主料
辅料

拿铁慕斯杯的做法步骤

  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:1
    1
    将吉利丁片用凉水泡软后挤干水分备用。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:2
    2
    将速溶咖啡用凉开水溶解后倒入3个玻璃杯内备用。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:3
    3
    牛奶倒入锅中,加入细砂糖和香草豆荚,用小火煮至砂糖融化。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:4
    4
    捞出香草豆荚,趁热加入软化后的吉利丁片。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:6
    6
    取一个大碗,倒入淡奶油。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:7
    7
    将淡奶油用打蛋器打至7分发。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:8
    8
    取1/3的打发淡奶油与步骤6中的牛奶液混合。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:9
    9
    再将所有的奶油与奶液混合,拌匀成牛奶慕斯糊。
  • 【拿铁慕斯杯】没有烤箱也能轻松自制美味甜品的做法步骤:10
    10
    将慕斯糊倒入装有咖啡液的玻璃杯中,用汤匙在底部轻轻搅动,使慕斯糊与咖啡液稍微混合在一起,放入冰箱内冷藏1小时,凝固后撒少许巧克力屑即可食用。

小窍门

速溶咖啡的浓度克根据个人口味增减。

表面装饰用的巧克力屑也可以用打发好的鲜奶油装饰,或者也可以省略。
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使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 烘焙   小吃   甜品   二人世界   常见菜式   冰品   儿童   下午茶   慕斯  

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