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蚂蚁上树

心灵手巧史小葵

蚂蚁上树的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 适量
粉丝两把

辅料

胡萝卜 半个
青椒半个
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

豆瓣酱 一勺
鸡精适量
食用油 适量
香油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
原料
2
粉丝用凉水泡软后捞出沥干水分
3
胡萝卜、青椒切丁，葱姜蒜切末
4
舀一勺豆瓣酱，用小火炒香
5
放入肉末，炒到颜色发白为止
6
放入胡萝卜丁，葱姜蒜末，一起翻炒
7
添入少许水，能覆盖住肉末即可
8
等水变少，粉丝差不多熟了的时候，稍微翻炒一下，转大火收汁，放入青椒丁、鸡精、滴几滴香油，翻炒均匀即可
9
成品（因为一个人吃饭，我把粉丝放少了，结果配菜却多了，建议大家做的时候可以放两把粉丝）

来自美食天下心灵手巧史小葵的作品

使用的厨具：炒锅

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