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爆爆虾

爆爆虾的做法

1张图片

食材明细

主料

虾适量
鱿鱼适量

辅料

木耳适量
土豆适量
洋葱适量
青椒适量
红椒适量
姜适量

配料

花椒适量

原味口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

爆爆虾的做法步骤

1
油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。
2
鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。
3
锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。
4
油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。

小窍门

这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！

来自美食天下薇琪的作品

所属分类：热菜

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