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九层塔炒海瓜子的做法

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海瓜子,又名薄壳,壳薄,肉清甜。炒海瓜子,九层塔一定少不了。九层塔是一种香菜,又名金不换,有浓浓的八角茴香味。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 蚝油 适量
  • 湖南辣椒酱 适量
  • 普宁黄豆酱 适量
  • 鸡精 适量

九层塔炒海瓜子的做法步骤

  • 九层塔炒海瓜子的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 九层塔炒海瓜子的做法步骤:2
    2
    海瓜子洗净,姜、红尖椒、葱白、蒜头切末,九层塔切碎备用。
  • 九层塔炒海瓜子的做法步骤:3
    3
    中火烧锅,下入少许食油,爆香姜末、红尖椒末、葱白末和蒜末。
  • 九层塔炒海瓜子的做法步骤:4
    4
    兑入适量高汤或开水,调入调料。
  • 九层塔炒海瓜子的做法步骤:5
    5
    转大火,倒入洗净的海瓜子,放入切碎九层塔翻炒至熟,用温生生粉勾芡即可。
来自 美食天下 小版 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   晚餐  

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