（1）三文鱼炒两分钟即可，否则会变老。
（2）盐的量因为三文鱼本身烟熏有咸味，所以先可以少放些。
（3）莳萝用新鲜的自然是好，但很难买到，网上有卖，没有的话莳萝粉也是一样的。