材料包括：金针菇，番茄，鸡蛋，香菜，肉末。

番茄切小块。

金针菇撕碎洗干净！我喜欢吃金针菇，呵呵，煮汤，打火锅都可以，万能的金针菇啊。

肉末用酱油，盐，淀粉还有一点点油搅拌均匀。

烧一锅水，水沸腾之后将番茄和金针菇放进去煮10分钟左右。

然后把肉末也倒进去，继续煮10分钟左右。

最后倒进蛋液，加一点点盐，撒上香菜就可以喝了。

这道汤很好喝，因为番茄酸酸甜甜的，在夏季也可以增加食欲！我上面腌肉末的时候不小心放多了一点油，所以看上去这样。不过味道还是很不错的！