手机访问
家常煎鱼-----一道简单的煎鲈鱼
家常煎鱼的做法步骤
-
1鱼清洗干净。 -
2两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
-
3鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。我是早上把鱼买回来中午煮的，只要腌半小时就行了。
-
4锅内加油，加几片姜。
-
5把鱼身上的水份滤干，下油锅煎。
-
6一面煎熟后，再翻一面煎熟。把姜片夹掉。
-
7加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。
