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腊肉米豆腐臊子面的做法

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儿子送女朋友到北京读书,这几天就一个人在家,当然是什么方便快捷就吃什么了。面就是最方便,无论什么蔬菜面臊都可以配着吃,既美味又营养丰富。

食材明细

主料
辅料
配料

腊肉米豆腐臊子面的做法步骤

  • 腊肉米豆腐臊子面的做法步骤:1
    1
    锅中油热后下洗净切丁的腊肉,腊肉出油以后加姜豆豉继续爆炒
  • 腊肉米豆腐臊子面的做法步骤:2
    2
    豆豉爆香加切好的米豆腐丁,一直扁到米豆腐快干加入切好的蒜粒,葱花
  • 腊肉米豆腐臊子面的做法步骤:3
    3
    尖椒切碎与花椒一起下人热油中爆成青椒油
  • 腊肉米豆腐臊子面的做法步骤:4
    4
    空心菜洗净下油锅中炒熟
  • 腊肉米豆腐臊子面的做法步骤:5
    5
    水面在开水中煮断白捞起,加炒好的腊肉米豆腐和青椒油
  • 腊肉米豆腐臊子面的做法步骤:6
    6
    配上家里的泡菜

小窍门

米豆腐炒干点才有嚼头,腊肉和豆豉含盐量都很重炒的时候就不用放其它调料了
来自 美食天下 徒步厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   夏季食谱  

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