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拌五香花生米
拌五香花生米的做法步骤
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1原料图。 -
2芹菜洗净切1厘米的段，胡萝卜也切1厘米的段，焯水。
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3芹菜和胡萝卜投凉控净水分装盘，葱切滚刀块，姜切片装盘待用；
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4净锅坐火加水，放入葱段、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、花生米烧开。
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5转小火煮5分钟关火。
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6倒入容器中浸泡20分钟，使花生米在汤中充分入味。
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7扒去花生米的红衣装盘。
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8将芹菜和胡萝卜段放入花生米的盘子里，再加精盐、生抽、香油、味精。
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9调拌均匀装盘。
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10香脆可口的花生米上桌了！
