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酸辣木耳

88年的小厨娘

酸辣木耳的做法

1张图片

“木耳对人体的健康又好多好处，可以经常吃。以前我经常泡发黑木耳来做凉拌，但是上次去菜市场见过有那种水木耳，买回来做凉拌之后发现口感太好了，不仅爽脆，而且木耳肉厚。”

食材明细

主料

水木耳 适量

辅料

辣椒适量

配料

姜蒜末 适量
香菜适量
醋适量
盐适量
糖适量
酱油适量
淀粉适量
麻油适量

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣木耳的做法步骤

1
材料包括：水木耳，姜蒜末香菜，辣椒，醋，糖，盐，酱油，淀粉，麻油。
2
木耳切成条状之后，就烧一锅水，把木耳倒进去汆水3、4分钟，熟了就可以，然后把它们捞上来泡在冷水里面，然后捞起备用。
3
把姜蒜末，辣椒，盐，醋，糖，酱油，麻油，淀粉调成调料，然后热锅，把调料倒进去。
4
调料开始变粘稠后就把木耳倒进去翻炒两下，马上关火。
5
现在很多朋友吃过这道菜之后都要学，因为不仅简单，而且酸甜开胃。

来自美食天下 88年的小厨娘的作品

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