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西红柿鸡蛋手擀面

西红柿鸡蛋手擀面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 3.4个
西红柿 2个

辅料

葱花适量

配料

盐适量
味极鲜 适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤

1
取适量面粉，打入鸡蛋，加一点盐慢慢倒水和面，本来是想做成紫颜色的，打了紫薯汁，可惜....
2
活好的面团，结果一点颜色也没有，手擀面的面要活的硬一点才好吃，把面团醒一会儿
3
把面团擀成大圆薄片，切成面条
4
煮锅中加水，烧开，下入面条，煮熟过水备用
5
炒锅中放油，先把鸡蛋炒好盛出备用，另锅中放油，放入葱花，煸香放上西红柿炒出汁，把之前炒好的鸡蛋放入锅中，视面的多少加入适量的水，加盐，味极鲜烧开即可
6
把做好的西红柿鸡蛋卤浇在面上，好吃的西红柿手擀面就做好了，开吃吧！！

来自美食天下童玛的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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