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五香花生的做法

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花生可是好东西哈,比如花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;等等!

食材明细

主料
  • 带壳花生 500克
辅料
配料

五香花生的做法步骤

  • 五香花生的做法步骤:1
    1
    准备原料:花生,已经晒干。
  • 五香花生的做法步骤:2
    2
    花生洗净。
  • 五香花生的做法步骤:3
    3
    准备香料:花椒,八角,茴香,桂皮,香叶,辣椒。
  • 五香花生的做法步骤:4
    4
    花生倒入煮锅里,放水没过花生。
  • 五香花生的做法步骤:5
    5
    加入香料和辣椒、盐,大火煮开,小火焖30分钟。
  • 五香花生的做法步骤:6
    6
    煮好的花生浸泡2小时以上,我是中午煮,晚上吃,浸泡入味就可以吃了。

小窍门

1、花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃;

2、花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。

3、对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
来自 美食天下 微米 的作品
使用的厨具:煮锅
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