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快手小炒-【西芹炒香干】

快手小炒-【西芹炒香干】的做法

3张图片

“这个菜绝对是很清淡的一道家常菜
也不知道为什么西芹独特的香味无论适合肉还是很豆干混合起来总是那么迷人
今天就来一道清淡的西芹炒香干”

食材明细

主料

西芹 250g

辅料

香干 150g

配料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒香干的做法步骤

1
1、西芹洗净斜切成条。
2
2、香干也切条
3
3、准备葱末和干辣椒
4
4、热锅凉油爆香料头
5
5、倒入香干煸炒。
6
6、倒入西芹炒至变色油亮即可，加盐和鸡精出锅

小窍门

提示：1、西芹斜切比较入味。
2、现炒豆干再炒西芹这样豆干熟了西芹也不会炒老，西芹只需变色即可炒久了出水。
3、此菜不需加其他调味料，吃的就是西芹的香味。

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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