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简单家庭式土豆浓汤的做法

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老公说要吃披萨,那吃披萨总要配个汤吧,西式汤还不是很会,那就从最简单的开始吧。(做了2个人的量)

食材明细

主料
辅料
  • 培根 1片
  • 罗勒叶 适量
配料

土豆浓汤的做法步骤

  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:1
    1
    食材准备。
  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:2
    2
    培根切小丁。
  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:3
    3
    锅烧热,不放油,放入培根丁小火煎至焦脆。
  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:4
    4
    土豆去皮洗净切小丁,洋葱切丁。
  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:5
    5
    锅内黄油小火融化。
  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:6
    6
    加入土豆洋葱丁翻炒。
  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:7
    7
    加2倍水和适量的胡椒粉和盐,盖上锅盖将土豆煮烂。
  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:8
    8
    将煮好的土豆和洋葱放凉后,放入搅拌机搅拌1分钟。
  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:9
    9
    再将搅拌好的土豆洋葱到会锅中,加牛奶和奶酪,小火慢熬,边熬边搅,以免糊锅。
  • 简单家庭式土豆浓汤的做法步骤:10
    10
    将熬好的土豆汤盛入盛器,加炒好的培根丁和适量罗勒叶点缀。

小窍门

1、煮土豆的水不用放太多,煮烂后还有适量水就行,这个水是为了方便土豆放在搅拌机里好搅一点。
2、如果想吃到土豆粒,搅拌的时间可适当缩短。
3、牛奶的量看着加,如果喜欢浓点的,就少放点,如果喜欢喝稀得,就多加点,不过也不能太稀了。
4、最后回锅煮时要边煮边搅,而且一定要小火,以免糊锅。
来自 美食天下 行不改名 的作品
使用的厨具:搅拌机、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 饮品   汤类   汤羹   儿童   西餐   冬季食谱   晚餐  

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