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红烧咸鱼

红烧咸鱼的做法

1张图片

“自己用草鱼腌制的咸鱼，一直放在冰箱里，几天清理出来把他解决掉，肉很板，嚼着很香。”

食材明细

主料

咸鱼半条

辅料

蒜一头
姜适量
干辣椒 适量
八角适量

配料

醋适量
老抽适量
鸡精适量
料酒适量
猪油适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧咸鱼的做法步骤

1
鱼切小块，蒜拨好，姜切丝，干辣椒切小段，八角洗净。一起放入锅里，在加入猪油，醋，老抽。料酒。
2
放入平鱼的水。
3
大火烧开，改中小火慢炖，最后大火收汁。
4
开吃吧，没事搞一块，当零食吃，边吃边喝水。

来自美食天下夏秀丽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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