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鹌鹑蛋、啤酒鸭
啤酒鸭的做法步骤
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1把鸭肉洗干净，切块，用油、盐、生粉、姜腌制2个小时。 -
2煮熟鹌鹑蛋去壳备用（最好用牙签在蛋上扎孔，那就更入味）
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3在热锅里爆姜丝
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4把腌制好的鸭肉与姜丝爆炒出油。
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5把鹌鹑蛋和爆炒好的鸭肉倒入电饭煲里，然后把生抽（适量）、啤酒倒入。（啤酒要泡过肉蛋即可）
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6焖至干水约20分钟左右即可。
