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排骨海带汤的做法

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排骨中含有大量的钙元素,是人体补充钙的佳品;海带中所含的碘元素十分丰富,碘是构成人体甲状腺素的必需物质,是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食,可为人体提供丰富的营养物质。做出来的汤排骨软烂,汤鲜味醇。

食材明细

主料
辅料
配料

排骨海带汤的做法步骤

  • 排骨海带汤的做法步骤:1
    1
    排骨剁成段,用水多次洗去血水。
  • 排骨海带汤的做法步骤:2
    2
    锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。
  • 排骨海带汤的做法步骤:3
    3
    海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。
  • 排骨海带汤的做法步骤:4
    4
    砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开。
  • 排骨海带汤的做法步骤:5
    5
    加入一勺醋、3颗冰糖,中火煮20分钟,再小火焖一会。
  • 排骨海带汤的做法步骤:6
    6
    把海带加入排骨汤中,改用小火煲20分钟。
  • 排骨海带汤的做法步骤:7
    7
    加入盐调味。
  • 排骨海带汤的做法步骤:8
    8
    排骨海带汤做好了。
来自 美食天下 微米 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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