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培根芝士汉堡
培根芝士汉堡的做法步骤
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1除黄油，把所有材料揉成面团，在加上黄油揉至扩展阶段。 -
2面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵。
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3面团发酵到2.5倍大。
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4排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
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5把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。
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6发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。
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7放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。
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8所以汉堡馅料。
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9生菜切丝西红柿切成4片。
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10培根在煎锅中煎熟。
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11把鸡蛋煎成荷包蛋。
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12汉堡胚从中间切开。
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13抹上沙拉酱放上生菜培根鸡蛋西红柿片芝士片即可。
