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姜爆炒生蚝
姜爆炒生蚝的做法步骤
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1番薯粉（半碗），粗盐（3茶匙），倒入装有生蚝的盆子里，反复轻轻的搓洗。因为生蚝太“娇嫩”哩。 -
2o(∩_∩)o...哈哈，洗得非常干净。
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3烧热锅，倒入适当的食用油，放入姜丝炒几下后，放入生蚝爆炒，加上适当的盐粉炒熟即可。
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4热喷喷的姜爆炒生蚝，上菜喽。
小窍门
生蚝（也称牡蛎）洗时动作不宜太大，会把生蚝洗烂。也可以咸菜爆炒生蚝。我忘了买咸菜，so用姜丝代替。
