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姜爆炒生蚝

姜爆炒生蚝的做法

1张图片

“带着姜香的生蚝，一闻，哇···难以抵挡。轻轻的咬一口，鲜甜美味。”

食材明细

主料

生蚝适量

辅料

食用油 适量
番薯粉 适量

配料

粗盐适量
姜一个

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

姜爆炒生蚝的做法步骤

1
番薯粉（半碗），粗盐（3茶匙），倒入装有生蚝的盆子里，反复轻轻的搓洗。因为生蚝太“娇嫩”哩。
2
o(∩_∩)o...哈哈，洗得非常干净。
3
烧热锅，倒入适当的食用油，放入姜丝炒几下后，放入生蚝爆炒，加上适当的盐粉炒熟即可。
4
热喷喷的姜爆炒生蚝，上菜喽。

小窍门

生蚝（也称牡蛎）洗时动作不宜太大，会把生蚝洗烂。也可以咸菜爆炒生蚝。我忘了买咸菜，so用姜丝代替。

来自美食天下 mywayne 的作品

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