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木须肉

木须肉的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉适量
鸡蛋适量
木耳适量
黄瓜适量

辅料

料酒适量
生抽适量
食盐适量
白糖适量
鸡精适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木须肉的做法步骤

1
原料：木耳、鸡蛋、黄瓜、猪肉。
2
泡发好的木耳掰小朵，黄瓜切片、葱切成小段，姜切片备用。
3
猪肉切成片，加入料酒、食盐少许、胡椒粉、淀粉抓均腌制一会。
4
掰成小朵的木耳放入沸水中焯水，捞出备用。
5
鸡蛋打撒炒熟备用。
6
炒锅放底油，放入腌制好的肉片滑炒变色。
7
肉片滑炒变色，加入葱姜段，煸出香味。
8
煸出香味后依次放入焯过水的木耳、黄瓜片，快速煸炒。
9
放入炒好的鸡蛋，调入生抽、食盐少许、白糖少许、鸡精，烹入料酒，快速煸炒。
10
翻炒均匀即可关火出锅。
11
木须肉制作简单，原料随手可得；味道清新，也不需很多调料。对于厨房新手，也是很容易上手哦。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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