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青椒炒素鳝

青椒炒素鳝的做法

3张图片

食材明细

主料

干香菇 适量
青椒适量

辅料

盐适量
生抽适量
淀粉适量
蒜适量
鸡精适量
五香粉 适量
姜适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青椒炒素鳝的做法步骤

1
原料图。
2
将香菇用温水泡发（大约2小时）。
3
将泡发的香菇用剪刀沿边缘剪成长条备用。
4
将剪好的香菇条切成段儿备用。
5
将青椒切丝，蒜姜切丝。
6
锅中放入适量油烧热，放入蒜姜丝、五香粉爆香。
7
放入青椒丝煸炒。
8
放入香菇段儿。
9
放入生抽，继续煸炒1分钟。
10
勾芡，放入少许鸡精盛出。

来自美食天下胖子厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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