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什锦炒面

什锦炒面的做法

4张图片

食材明细

主料

面条适量

辅料

胡萝卜 适量
圆白菜 适量
油菜适量
鸡蛋适量

配料

料酒适量
生抽适量
食盐适量
白糖适量
葱末适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦炒面的做法步骤

1
原料：蒸熟的面条。胡萝卜、油菜、圆白菜。
2
胡萝卜切丝、圆白菜切丝，油菜中间切一刀，准备些葱末。
3
鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。
4
炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香。
5
放入胡萝卜丝煸炒。
6
胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝。
7
放入油菜，调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒。
8
翻炒均匀，放入面条，炒熟的鸡蛋。
9
调入少许生抽，翻炒均匀即可关火出锅。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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