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韭苔腐竹炒肉丝

韭苔腐竹炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

腐竹 150克

辅料

猪肉 50克
韭苔少许
红椒洋葱
姜 2片
蒜 2瓣

配料

油 2茶匙
盐少许
胡椒少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭苔腐竹炒肉丝的做法步骤

1
腐竹用温开水泡发，洗净、切段；韭苔洗净切段；红椒、洋葱、姜、蒜均切丝；猪肉切丝用淀粉、盐拌匀。
2
锅中油烧热，猪肉丝滑散，盛起备用。
3
锅中余油，爆香姜、洋葱。
4
下入腐竹翻炒，加入盐、胡椒炒匀。
5
倒入肉丝炒匀。
6
加入韭苔，炒匀。
7
下红椒和余下的洋葱丝，炒匀。
8
调好味即可盛起。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：炒锅

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