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豉油虾

豉油虾的做法

6张图片

“虾有好多吃法，当然豉油虾也算一种比较常见的吃法，特点是虾经油炸吃起来更加鲜香，最后经豉油调制比较入味。”

食材明细

主料

鲜沼虾 适量
蒸鱼豉油 适量
香菜适量
葱姜蒜 适量
料酒适量
白糖适量
水适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豉油虾的做法步骤

1
准备材料
2
沼虾冼净，剪掉虾须
3
锅里放较多点的油，将虾放油里爆一下，颜色变红捞起备用
4
剩下的油里下入葱姜蒜
5
用4勺鼓油、1勺料酒、1勺清水、1小勺白糖、一点鸡精调成汁
6
倒在爆香的油里
7
倒入虾，煮开后关火
8
装盘上面撒些香菜即可！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：炒锅

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