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咸蛋肉糜粥
咸蛋肉糜粥的做法步骤
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1准备主料食材 -
2大米淘洗干净，放入适量水大火煮沸后，开小火煮15分钟
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3鸡毛菜洗净切碎，咸蛋去壳切小块备用。
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4姜切片，锅中热油，放入生姜煸香。
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5放入肉糜翻炒3分钟，倒入一勺料酒去腥。
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6白粥煮15分钟后，放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟。
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7粥煮好后，放入鸡毛菜、咸蛋搅拌后再煮5分钟至熟。
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8放入盐、味精拌均匀。
小窍门
鸡毛菜、咸蛋最后加，不要加盖煮，以免菜叶变黄。
