霸王花龙骨煲雪耳
霸王花龙骨煲雪耳的做法步骤
-
1准备食材:霸王花、龙骨、雪耳、姜丝。 -
2霸王花用剪刀稍稍剪小。 -
3和雪耳一起泡在水里,冷水就可以了。 -
4龙骨飞水一下。 -
5这样做的目的是去掉猪龙骨的脏末子。 -
6水开后把龙骨捞起来。 -
7放入汤锅(我用的是紫砂煲,省去看火)。 -
8再把姜丝,泡好的雪耳和霸王花洗一下也放进去。 -
9看人份放水量。我这是4个人的量,这个煲好后几乎不怎么少量的。 -
10根据火候和自己的时间调整,煲2-3个小时。更好喝哦。 -
11差不多喝的时候放盐。霸王花煲汤后能吃的,口感很滑很滑。
来自 美食天下 谜琪 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。











