菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜湘菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

子姜炒鸭

子姜炒鸭的做法

1张图片

“我老公非常喜欢吃子姜炒鸭，每次叫我煮给他吃的时候我都懒的去弄，今天有时间特意去菜市场买了他喜欢的子姜和鸭回来，等他下班回来后看到这道菜后直流口水~~呵呵”

食材明细

主料

子姜适量
鸭腿半只

辅料

蒜米适量

配料

蚝油适量
鸡精适量
盐适量
老干妈辣酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

子姜炒鸭的做法步骤

1
子姜
2
子姜切片
3
把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出
4
把油倒进锅里烧热，放进蒜米
5
锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了
6
鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀
7
炒好后，上盘咯
8
怎么样，看到了有食欲吗？在给拍一张近照，呵呵

小窍门

子姜，附有姜芽
姜辛、微温、无毒；
可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃
鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药

来自美食天下文喆的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜湘菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

子姜炒鸭的更多做法

你可能还喜欢

热菜湘菜孕妇