客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
韭菜花酱的做法

  1张图片

最近做了很多泡菜腌菜,但是几乎全部忘记拍图,这次后补几张图写一下韭菜花酱的制作方法~现在是韭菜花上市的季节,腌制好后可以放置很久~吃火锅时,在蘸酱中将加入韭菜花酱真是太好吃了!

食材明细

主料
辅料
配料

韭菜花酱的做法步骤

  • 韭菜花酱的做法步骤:1
    1
    韭菜花择好洗净后沥干水分,加盐腌制半小时以上(腌至塌软出水)
  • 韭菜花酱的做法步骤:2
    2
    苹果削皮切块,姜切块,蒜拨皮如料理机搅打成泥
  • 韭菜花酱的做法步骤:3
    3
    韭菜花也入料理机打碎(不要搅打成泥,打碎即可),打好后与果泥等搅拌均匀,装入无油无水的瓶子中入冰箱保存

小窍门

1.瓶子口先包一层保鲜膜再盖瓶盖,可以更好的隔绝空气,防止腐坏
2.觉得咸度不够,可在最后一步搅拌时再加些盐,不用担心太咸,盐可以防腐,而且韭菜花酱本来就很咸……
来自 美食天下 丢丢球 的作品
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 泡酱腌菜   自制酱料  

韭菜花酱的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map