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黄豆花生炖猪皮

黄豆花生炖猪皮的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆适量
花生适量
猪皮适量

辅料

八角适量
老姜适量
料酒适量
盐适量

清淡口味
煨工艺
一小时耗时
普通难度

黄豆花生炖猪皮的做法步骤

1
1.黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2
2.猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条
3
3.锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4
4.将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
5
5.最后根据个人口味放适量盐调味即可。

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使用的厨具：电饭煲

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