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虾仁炒饭

王的美食梦想

虾仁炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

虾仁适量
米饭适量

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量
毛豆适量

配料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁炒饭的做法步骤

1
炒饭的所有配料备齐。
2
鸡蛋加几滴水打散。
3
锅里放油开火，把鸡蛋液倒入锅中，中小火煎成蛋饼，然后用铲子铲碎些盛出待用。
4
锅里少许油烧热，放入毛豆米和胡萝卜煸炒一分钟盛出待用。
5
锅里放少许油，量稍微少些，烧热，放入剩米饭，先拿铲子把结块的米饭摁摁散
6
基本上米饭都散开后加入之前炒过的毛豆米和胡萝卜丁，虾仁，以及生的黄瓜丁。（这里的虾仁是要先放油加料酒炒下的）
7
所有的原料翻炒均匀，放入少许生抽，盐，翻炒一两分钟即可。
8
可以出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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