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自制鸡米花

听妈妈的话

自制鸡米花的做法

1张图片

“今天自己做的面包糠，买鸡翅中的时候买了点鸡胸肉做的鸡米花，吃了一部分，剩下的全部冻起来了，想吃的时候再吃”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块

辅料

面包糠 半碗
生粉半碗
鸡蛋 2个

配料

盐少许

酸辣口味
爆工艺
一小时耗时
普通难度

自制鸡米花的做法步骤

1
鸡胸肉解冻，放水中化冻
2
鸡胸肉切成丁，放入半个蛋液和盐腌制，蛋黄打入碗中，打散，生粉和面包糠分别倒入碗中
3
把鸡胸肉沾上生粉，然后放入鸡蛋液中打转，然后沾上面包糠，用手搓圆，即半成品
4
锅中放油烧热，然后放入鸡米花，小火油炸
5
煎到两面金黄，用筷子夹出
6
拍个独照
7
沾上番茄酱，即可开吃。

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使用的厨具：平底锅

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