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西红柿海米蘑菇汤

西红柿海米蘑菇汤的做法

2张图片

“一道消暑败火的养生汤。家常的材料，简单的做法，但是做出来的汤却是味道鲜美。番茄含有丰富的营养元素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处。”

食材明细

主料

辅料

葱 10g
姜 3g
盐适量
清水适量
花生油 15ml
水淀粉 适量
香油少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿海米蘑菇汤的做法步骤

1
海米洗净用温水浸泡10分钟。
2
西红柿洗净切块。
3
木耳泡软洗净切成丝。
4
蘑菇洗净。
5
热锅下油，放入西红柿。
6
翻炒出汤汁。
7
加适量清水。
8
放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。
9
加入适量水淀粉。
10
炒匀烧开。
11
转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。
12
炒匀关火盛入碗中加少许香油即可。

小窍门

泡海米的水不要倒掉，一起烹制味道更鲜。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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