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简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法

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夏天怎么可以少了莲呢?市场上只有夏天才有的新鲜莲子和莲叶,怎么可以放过呢?
今天做一道莲香十足的菜,好看又好吃,充满着南方独有的小清新哦~这样一道菜宴客最好不过了!!
bytheway,加入没有新鲜的莲子和莲叶,也可以用干莲叶和泡好的莲子代替,一样很香哦!

食材明细

主料
  • 350g
  • 新鲜莲子 100g
辅料
配料

莲香蒸鸡的做法步骤

  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:1
    1
    莲子取芯,莲叶和鸡洗干净备用
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:2
    2
    在鸡中加入莲子和姜丝
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:3
    3
    1勺油
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:4
    4
    1.5勺生抽
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:5
    5
    1勺白米酒
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:6
    6
    1小勺糖
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:7
    7
    小半勺盐
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:8
    8
    2小勺生粉
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:9
    9
    将鸡和调料拌均匀,放入新鲜的莲叶上
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:10
    10
    包好莲叶,用牙签固定
  • 简单宴客菜——莲香蒸鸡的做法步骤:11
    11
    上锅蒸20分钟就可以了。我是直接放入电饭煲和饭一起做的,时间刚好!
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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