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水煮鱼

水煮鱼的做法

1张图片

“做了一道水煮鱼但是没有把过程记录下来，先传上来看看”

食材明细

主料

鲤鱼 2斤半

辅料

葱适量
生菜适量
菠菜适量
香菜适量
姜适量

配料

好人家水煮鱼 一袋

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

水煮鱼的做法步骤

1
鱼洗净，从脊背剖开，片下鱼肉切成鱼片。用料包腌制。鱼头鱼骨斩段待用
2
蔬菜用开水烫熟，码在容器底部。座锅热少许油放入葱姜把油包爆香添水把鱼头鱼骨放进汤里煮熟
3
鱼头鱼骨煮熟后盛出来放在码好的蔬菜上，腌制好的鱼片放在汤里煮熟倒入盛有蔬菜和鱼头的容器里。干辣椒面洒在鱼片上，座锅热油淋在干辣椒上

来自美食天下橙子的心的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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