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闽南七夕风俗的主角------糖粿

闽南七夕风俗的主角------糖粿的做法

3张图片

“看美食天下有半年了，一直好羡慕高手们。做的食物那么美!今天终于斗胆试了一下，不足之处很多，望各位亲们多多包涵！”

食材明细

主料

糯米适量

辅料

花生适量
黑芝麻 适量

配料

白糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

糖粿的做法步骤

1
材料很简单，只要适量的糯米，白糖，花生，黑芝麻。
2
糯米粉倒入一盆内，加适量的开水，用筷子搅拌均匀。
3
待不那么烫了，用手和成糯米团。
4
抓一块糯米团搓成长条，掰一小块揉成圆子，用食指在小圆子的中间按一下，成一个小洞。
5
取一煮锅烧开水，然后把糖裸胚子倒入，只要一会儿就烧开了，见糖裸胚子浮起来了，用漏勺捞起.
6
少许花生用干锅小火炒，见颜色变黄就熟了。
7
盛入一装有白糖的大碗中，用力晃动几个，让糖裸入味就可。
8
这是做好的花生碎，加入黑芝麻拌和。
9
吃时沾一下花生碎加黑芝麻。

小窍门

新手上路，各位见谅。图片照得不全，也没布置背景，都是在餐桌上拍的。大跌眼球的图片，包涵！！！！！！！

来自美食天下 HY飞燕的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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