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豆腐渣猪肉虾仁丸子
豆腐渣猪肉虾仁丸的做法步骤
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1猪肉剁碎,红萝卜擦丝切碎,姜擦末,鸡蛋一个,放在一起备用 -
2基围虾去头去虾线,去皮
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3用刀背把虾剁碎
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4把剁好的虾和豆腐渣等放在一起,放盐,十三香,少量芝麻油.
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5加入面粉
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6用力搅拌吧,直到有粘性为止.
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7炒锅内放油烧热,开始挤丸子了
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8入油锅炸
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9丸子要炸两遍才好,第一遍稍上色就捞出来.
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10第二遍待丸子稍放凉了,再全部入锅炸二遍.
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11最后炸至金黄色出锅啦.....
