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蜜汁糯米藕
蜜汁糯米藕的做法步骤
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1原料图。 -
2糯米提前浸泡3—4小时。
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3泡好的糯米沥去水分。
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4将糯米灌入藕的孔洞中。
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5灌好后用筷子压实。
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6放入电压力锅中。放入适量冰糖，白糖，倒入没过藕的水。
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7按肉/鸡键焖煮。如果想更软糯可以按豆/蹄筋键。
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8焖好的藕切成薄片。
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9如果甜度不够，可用蜂蜜兑少量蒸藕的甜汤。
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10然后将甜汁倒在切好的藕片上。
小窍门
1、糯米藕的藕最好选用老藕，嫩藕偏脆。
2、甜度不够，可淋入蜂蜜，冷藏后口味更佳。
3、也可撒上适量甜桂花。
2、甜度不够，可淋入蜂蜜，冷藏后口味更佳。
3、也可撒上适量甜桂花。
