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南瓜大吐司

南瓜大吐司的做法

4张图片

食材明细

主料

南瓜泥 100g
高筋 270g
鸡蛋一个
黄油 30g
奶油 30g

辅料

酵母 5g

配料

白糖 40g
盐 2g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜大吐司的做法步骤

1
原料备用。
2
南瓜去皮，洗净后切片。
3
放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。
4
除黄油以外，所有原料放入面包机。
5
原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。
6
继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。
7
基础发酵，发酵到2倍大左右。
8
发酵好的面团松弛一下，分成3等份。
9
取一小份擀成长条。
10
然后卷起，放入土司盒内。
11
发酵到模具的8-9分满。
12
烤箱预热，180度中层约烤30分钟。
13
烤好脱模，放在晾晒架上晾凉即可。

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使用的厨具：烤炉

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