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自制炸酱面

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自制炸酱面的做法

4张图片

食材明细

主料

面条适量
青瓜适量
韭菜花 适量
猪肉适量

辅料

欣和豆瓣酱 适量
蚝油适量
酱油适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制炸酱面的做法步骤

1
青瓜洗净切丝。
2
欣和豆瓣酱备用。
3
韭菜花洗净切细。
4
猪肉剁成肉末，剁的时候加入适量盐。
5
锅里烧开水，加入适量面条煮熟。
6
同时炒锅热油，加入肉末炒散。
7
加入韭菜花翻炒。
8
翻炒至软加入一勺豆瓣酱。
9
再加入适量酱油、盐、蚝油和水。
10
翻炒均匀入味即可。
11
面条捞入碗中，加入适量青瓜丝和炒好的韭菜花肉末。
12
搅拌均匀即可。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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