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金沙丸子
金沙丸子的做法步骤
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1材料：黄米150克，肉馅250克，芝士50克，葱、姜、黑蒜、食用油、香油、盐鸡精适量。 -
2紫苏叶子15片。
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3紫苏叶子洗净备用。
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4黄米准备好，看一下黄米，金灿灿的。
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5黄米提前2-3小时浸泡，使其吸足水分。
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6浸泡好的黄米放滤网滤掉水分。
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7芝士切成丁备用。
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8葱姜切碎末加入肉馅、和食用油、香油、盐、鸡精、稍许生抽调拌成肉馅。
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9所有材料全部准备好。
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10滤好水的黄米平铺在平盘里，备用。
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11取一匙肉馅中间包入一块芝士和一瓣黑蒜。
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12封口团成丸子。
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13丸子放到黄米盘里表面滚满黄米，半成品就做好了。
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14做好的半成品丸子放到铺了紫苏叶子的盘中。
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15放入蒸锅，开锅大火蒸15分钟。
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16蒸好的金沙丸子。
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17另取一盘铺好紫苏叶子。
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18蒸好的丸子夹到盘中。成品再以胡萝卜片和枸杞子装饰就更漂亮了，蒸好的丸子发出耀眼的金光，闪人眼球
