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韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷

韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷的做法

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“年糕、辣酱，最经典的就是韩式辣炒年糕啦！这个就算它的创新菜类~年糕煎过，所以外面是脆脆的，内心是软软的，口感超棒！泡菜跟辣酱结合，配上年糕，依旧是经典的味道~”

食材明细

主料

年糕一大根
牛肉 300g

辅料

泡菜适量
洋葱丁 适量
蛋清适量
生粉适量

配料

韩式辣酱 3勺
生抽适量
老酒适量
盐适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉年糕卷的做法步骤

1
把牛肉切成薄片放入碗里，加入生抽、老酒、盐、蛋清、生粉，抓匀腌制
2
年糕切成条状，放入锅里煎到表面泛黄
3
把牛肉卷在年糕上
4
洋葱入锅，再码上牛肉年糕卷
5
煎熟放入碗里
6
泡菜切成碎粒，放入煎锅里炒一会，倒点泡菜汁，再倒入韩式辣酱，淋少许水，做好淋汁
7
淋汁浇在年糕卷上，完成！

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使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：主食热菜家常菜

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