客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜
家常炒面的做法

  3张图片

这炒面是妈妈爱做的,小时候特喜欢吃,感觉就是面食里的美味。后来自己成家了,这就成了夏天的家常饭了。现在做给女儿吃,女儿特喜欢吃。今年做的特少,女儿都唠叨几次了要吃炒面,还要吃那种面条煎的黄黄的,酥酥的,豆芽要放多些,还要求做个西红柿鸡蛋汤。因为这炒面有点干,每次做都要配些汤类,这样喝汤吃面两不误。

食材明细

主料
辅料

家常炒面的做法步骤

  • 家常炒面的做法步骤:1
    1
    面条瘦肉黄豆芽姜香油植物油盐酱油鸡精五香粉
  • 家常炒面的做法步骤:2
    2
    黄豆芽洗净
  • 家常炒面的做法步骤:3
    3
    瘦肉切丝,用香油盐五香粉腌制一会锅里加油油热,加姜加肉丝翻炒
  • 家常炒面的做法步骤:4
    4
    加黄豆芽翻炒
  • 家常炒面的做法步骤:5
    5
    再加盐鸡精酱油一起翻炒均匀
  • 家常炒面的做法步骤:6
    6
    加水煮一会,盛起
  • 家常炒面的做法步骤:7
    7
    锅里加平时炒菜多一些的油,油热5成,放面条小火煎,
  • 家常炒面的做法步骤:8
    8
    等面条变硬,翻面继续煎一会,直到面条金黄色
  • 家常炒面的做法步骤:9
    9
    加炒好的黄豆芽
  • 家常炒面的做法步骤:10
    10
    加锅盖小火焖一会,
  • 家常炒面的做法步骤:11
    11
    翻面继续焖一会就好了,把面和菜拌匀即可出锅装盘

小窍门

面条要小火慢煎

猪肉鸡肉牛羊肉都可以做的,喜欢就好

炒黄豆芽的汤要多些
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

家常炒面的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map