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啤酒鱼

啤酒鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

罗非鱼 一条
啤酒一罐

辅料

小葱适量
生姜适量
新鲜美人椒 适量
香菜适量

配料

糖适量
料酒适量
老抽适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

啤酒鱼的做法步骤

1
原料图。
2
锅中倒入底油，将鱼放入煎制两面金黄。
3
葱结，姜丝，新鲜美人椒放入，滴入少量料酒去腥。
4
放入糖，老抽，倒入啤酒，小火烧开。
5
烧开后，加入少量盐调味，大火烧至汤汁浓稠时关火。
6
烧好的鱼码入盘中。
7
撒上香菜叶即可。

来自美食天下豆味小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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