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杏鲍菇棒骨炖鸡块
杏鲍菇棒骨炖鸡块的做法步骤
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1笨鸡斩块洗净。 -
2棒骨砖块洗净。
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3杏鲍菇洗净切滚刀块。
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4葱切段，姜切片。
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5热锅下油，放入棒骨和鸡块。
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6翻炒至出油。
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7加入八角和肉蔻炒香。
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8再加入酱油炒香。
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9再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。
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10盖盖转小火炖1个半小时。
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11再加入杏鲍菇。
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12盖盖炖20分钟关火盛盘即可。
小窍门
炖制时间很长，水要一次加足。
